De superbes petits gâteaux  je vous avez  mis les photos de ma réalisation maintenant voici la recette que j'ai prise sur le joli blog de dineavecsandrine lien ci-contre : http://dineavecsandrine.eklablog.com  des gourmandises a ne pas hésiter a faire pour preuve je viens d'en refaire 50 oui oui vous avez bien lu :

pour la recette voir lien ci-contre : http://dineavecsandrine.eklablog.com/les-pasteis-de-nata-a91602345 :

pour moi quelques modifications qui ne change en rien la recette mais appropriés au nombre que j'ai fais :

Ci-dessus moule spéciale a flan mais comme le dit Sandrine vous pouvez les faires dans un moule a empreinte comme le sien ou dans des petits moules a muffins :

Ingrédients pour 50 petits flans:

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1l 1/2 de lait : pour moi j'ai fais chauffer le lait avec le sucre

650 gr de sucre :

18 oeufs dont 3 oeufs entiers plus 15 jaunes : PS// Attention en versant le lait sur les oeufs a ce qu'il ne soit pas trop chaud de façon a ne pas cuires ceux-ci :

125 gr de farine :

1 gousse de vanille :

3 c a s de jus de citrons :

Sucre glace ou cannelle pour saupoudrer au moment de servir :

pour ces 50 gourmandises j'ai fais une fois 1 l de lait et ensuite un 1/2 l :

Merci dineavecsandrine pour ces délicieux flans a refaire très vite :

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