Une recette que j’ai déjà eu l’occasion de tester mais quand j’ai vu celle de Guy, je me suis empressée de la faire car j’avais trois blancs d’oeufs qui traînaient dans le frigo. Les miens sont tout petits car j’ai utilisé 6 moules. Je pense que 4 auraient suffi.
Il me restait de la crème anglaise et du sirop de chocolat, j’ai donc « copié » la déco de Guy !
source originale : Un dîner en Provence
Tigré au chocolat et sa crème anglaise
Maiwenn: Maiwenn
Temps de préparation: 10 Minute
Temps de cuisson: 20 Minute
Temps total: 30 Minute
Nombre de personnes: 4/6
Ingredients
- 3 blancs d'oeufs
- 90g de farine
- 110g de sucre glace
- 30g de vermicelles en chocolat (des petites étoiles pour moi)
- 100g de beurre
Instructions
- Dans un saladier, fouettez la farine, le sucre glace et les blancs d'oeufs; Faites fondre le beurre et ajoutez le à la pâte. Laissez refroidir la pâte puis ajoutez les vermicelles (si la pâte est encore chaude, les vermicelles vont fondre).
- Préchauffez le four à 180°, versez la pâte dans les moules puis enfournez pour 15 minutes (plus pour moi).
- La température du four et la durée de cuisson sont à adapter à votre propre four.
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