Ingrédients pour un moule de 220 : ----------------------------- Génoise : -------- 3 œufs : 90 gr de farine : 90 gr de sucre : 1/2 c a c de levure chimique : Croustillant praliné : ---------------- 120 gr de pralinoise : 5 sachets de crêpes dentelles soit 10 crêpes : Mousse aux poires :...