Un excellent dessert que j’ai découvert sur le « blog de mon ami Guy » qui l’avait lui-même découvert sur le blog « un diner en provence »

Ingrédients pour 4 personnes

1 petite boite de poires au sirop

20cl de crème liquide

3 sachets de sucre vanillé :

Pour la sauce au chocolat :

60g de chocolat dessert

50ml de crème liquide

30ml de lait

Faites fondre le chocolat dans une petite casserole avec la crème liquide et le lait.

Versez un fond de chocolat dans chaque fond de verrine.

Déposez quelques morceaux de poires coupés en morceaux et les ajouter.

Montez la crème liquide très froide en chantilly bien ferme. Quand on commence a voir les marques du batteur ajoutez petit à petit le sucre vanillé. Et continuez à battre jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme.

Ensuite à l'aide d'une poche à douille déposez la chantilly dans chaque verrine.

Recouvrir de sauce chocolat, de morceaux de poires et de quelques amandes effilées (j'ai oublié les amandes effilées !!!)