Pour 4 verrines :

-------------------------------

100 gr de chocolat au lait :

3 blancs d'oeufs :

100 gr de sucre glace :

1/2 boite de crème fraîche :

Sucre glace :

Préparation :

--------------------------

Faire fondre le chocolat au bain mari , une fois bien fondu laisser tiédir un peu :

Mettre les blancs d'oeufs dans un cul de poule et commencer a fouetter en incorporant le sucre glace tout en augmentant la vitesse jusqua ce que le blancs sois bien ferme , arréter et incorporer délicatement au chocolat jusqu'a ce que tout les blancs sois bien incorporés , partager dans les 4 verrines , mettre au frais :

Au moment de servir monter la crème en chantilly et mettre sur la mousse décorer a votre goût ici copeaux de chocolat :

Ma chienne qui malheureusement nous a quittée depuis pas mal d'années :