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Top articles

  • bavarois aux abricots

    27 janvier 2021 ( #abricots, #beurre, #boudoirs, #crème fraiche, #mascarponne, #petits beure )

    Ingrédients : ----------- 1 cercle de 200 : 3 petites boites d'abricots : 150 gr de biscuits ( moitié petits beurre et boudoirs ) 90 gr de beurre : Rhodoïd pour le cercle : 1 rond de décoration : 1 boite de mascarpone : 1/2 boite de crème liquide : Sucre...

  • cassolettes de fruits de mer

    11 mai 2016 ( #bien, #crabe, #creme, #crevettes, #mettre )

    Ingrédients pour 4 cassolettes : ------------------------------------------- 1petit blanc de poireau : 1 échalote moyenne : 2 champignons moyens : Crème fraiche : 1 sachet sauce crustacés ( lidl ): 1boite de crevettes : 1 boite de crabes : Moules de bouchots...

  • croissants

    17 juillet 2015 ( #beurre, #bien, #etaler, #partie, #pate )

    Bien longtemps que j'avais fais des croissants alors je vous remet la recette ci vous êtes tentés d'en faires : Ingrédients pour 7 croissants : ---------------------------------------- 250 gr de farine : 50 gr de beurre mou : 25 gr de sucre : oublié de...

  • banoffee pie

    11 mai 2016 ( #beurre, #biscuit, #caramel, #cercle, #creme )

    Ingrédients : ----------------- 1 cercle de 180 : 70 gr de biscuits cuillers : 70 gr de petits beurre : 60 gr de beurre : 2 bananes : 180 gr de mascarpone : 20 cl de crème fraiche : 30 gr de sucre glace : Un peu de cacao en poudre ou chocolat rapé : Caramel...

  • bavarois aux poires

    27 octobre 2015 ( #beurre, #biscuits, #crème fraiche, #mascarpone, #poires )

    Ingrédients pour le bavarois : ----------------------------------- 1 cercle de 200 : 1 grosse boite de poires : 12 feuilles de gélatines : 10 cl de crème fraiche : 50 gr de mascarpone : Pour le biscuit : ------------------- 70 gr de petits beurre : 70...

  • tiramisu aux fraises

    11 juin 2015 ( #biscuit, #chocolat, #fraises, #imbibes, #mettre )

    Tiramisu aux fraises mais les bis cuits sont imbibés de lait chocolaté aromatisé au marsala : ( vous pouvez imbiber vos biscuits au café chacun ces gouts Ingrédients pour six verrines : -------------------------------------- Une vingtaine de biscuits...

  • briochettes et petits pains

    27 janvier 2016 ( #briochettes, #jusqu, #mettre, #pate, #petits )

    Ingrédients : --------------- 500 gr de farine : 60 gr de sucre : 3 petits oeufs : 5 gr de sel : 1/2 paquet de levure de boulanger : 80 gr de beurre mou a la fin : Préparation : --------------- Mettre la farine , le sucre , le sel , mélanger un peu ,...

  • charlotte fraises/mascarpone/fromage blancs types faisselle

    17 juillet 2015 ( #bicuits, #fraises, #fromage, #mascarpone, #sucre )

    Ingrédients : ---------------- un moule a charlotte : 24 bicuits a la cuillère : 250 gr de mascarpone : 400 gr de fromage blanc : 1 barquette de fraises : sirop pour imbiber les biscuits a votre choix : 150 gr de sucre : Chantilly : ------------ 1/2 boite...

  • tarte aux fraises

    21 avril 2015 ( #bien, #mettre, #pate, #sucre, #tarte )

    Pâte sucrée pour un cercle de 24 x 2.5 de haut : ----------------------------------------------------------------------- 200 gr de farine : 15gr de poudre d'amande : 70 gr de beurre : 50 gr de sucre glace : 1 pincée de sel:: 1 œuf : Crème pâtissière :...

  • gâteau du matin

    14 décembre 2020 ( #beurre, #lait, #oeufs, #scre )

    Ingrédients pour un moule a cake de 24x10x6 beurré: -------------------------------------------- 220 gr de farine type 65 : 60 gr de sucre vanillé : 1/2 sachet de levure chimique : 150 gr de raisins secs : 50 gr de cranberries : 30 gr de pépites de chocolat...

  • bavarois aux abricots

    14 décembre 2020 ( #abricots, #crème liquide, #gélatine, #mascarpone )

    Ingrédients : ----------- 1 cercle de 200 : 3 petites boites d'abricots : 150 gr de biscuits ( moitié petits beurre et boudoirs ) 90 gr de beurre : Rhodoïd pour le cercle : 1 rond de décoration : 1 boite de mascarpone : 1/2 boite de crème liquide : Sucre...

  • savarin aux fruits rouges

    27 février 2017 ( #farine, #feuilles de menthe, #fruits rouges, #sucre )

    Ingrédients pour un moule a savarin de 200 : --------------------------------------------------------- Pâte a savarin : ---------------------- 200 gr de farine : 10 gr de levure de boulanger : 8 cl d'eau : 4 gr de sel fin : 20 gr de sucre : 2 oeufs (...

  • financiers

    26 octobre 2015 ( #beurre, #blancs d'oeufs, #poudre d'amandes, #sucre )

    Aujourd'hui je vous mets les financiers que j'ai réalisé une recette trouvée sur le joli blog de Vanni : re24ga25 : entreparenthèse mes modifications : ------------------------------------------- je vous fais un copier/coller de la recette de Vanni :...

  • amarettis

    26 octobre 2015 ( #blancs d'oeufs, #extrait d'amandes, #poudre d'amandes )

    j'avais des blancs d'oeufs de la réalisation de mes pasteis de natas et en cherchant quoi en faire je suis tombé sur la recette des amarettis de Maiwenn du joli blog la-main-a-la-pate je vous fais un copier/coller de sa recette : ---------------------------------------------------...

  • far breton aux pruneaux

    26 octobre 2015 ( #oeufs, #pruneaux )

    Aujourd'hui un excellent dessert trouvé chez Christelle du joli blog la lacuisinedewattoote qui l'avait trouvé sur le blog de gingembrechoco deux très jolis blogs pour la recette je vous fais un copié/collé : : Ingrédients 250 g de farine 150 g de sucre...

  • cake bananes/pépites de chocolat :

    18 novembre 2024 ( #farine sucre crème fraiche beurre )

    Ingrédients pour un cake : ———————————- 2 bananes bien mûres : 160 gr de farine : 100 gr de sucre : 120 gr de beurre fondu : 3 œufs : QS : de pépites de chocolat : 1 sachet de levure chimique : Un bouchon de rhum ( facultatif ) Préparation : —————- Préchauffer...

  • tarte au sucre

    18 novembre 2024

    Ingrédients pour une platine de 200 : ——————— 120 gr de farine : 45 gr de beurre bien mou : 25 gr de sucre : 1 petit œuf : 10 gr de levure de boulanger : Préparation : ----------------- D ans le bol du robot mettre la farine , le sucre , la levure émiettée...

  • tarte au fromage blanc et limoncello

    03 février 2019

    Ingrédients : ----------- 1 pâte feuilletée600 g de fromage blanc ( 250 gr de mascarpone que j'avais au frigidaire dont la date arrivé a expiration et 4 pots de fromage blanc allégé total 400 gr étant donné que le mascarpone contient plus de matière grasse...

  • saucisses maison

    18 janvier 2019

    Ingrédients : ------------------ 800 gr de maigre : ( échine ) 450 gr de gras gorge de porc : 15/20 gr de sel : 1 pincée de poivre : 1 bonne pincée de 5 baies : Thym : Ail en poudre : Laurier : Muscade : 10/15 cl de gelée de madère : 1m 50 de boyau de...

  • Génoise crème mousseline/fraises

    05 novembre 2016

    Temps de préparation: 1h30 Temps de cuisson: 30 minutes Difficulté: Moyenne Ingrédients (8 personnes): Génoise : ----------------- Un moule a manqué de 220 : 3 œufs : 90 gr de sucre : 100 gr de farine : 1/2 cac de levure chimique ( facultatif ) : Beurre...

  • roses des sables aux flovcons d'avoine

    03 février 2019

    Ingrédients pour une vingtaine de roses : ----------------------------------- 140 gr de chocolat noir : 140 gr de flocons d'avoine : 1 c a s de sucre glace : 40 gr de beurre : Caissettes en papier : Préparation : ---------- Faite fondre le chocolat avec...

  • sablès "boule" marbrés

    27 octobre 2016

    Ingrédients pour 19 (à 25) sablés : * 2 oeufs battus en omelette (100 g) * 60 g de margarine végétale demi-sel ramollie (ou beurre) * 170 g de sucre en poudre * 10 g d'eau * 1/2 paquet de levure chimique chimique * 350 g de farine + 25 g rajoutés * 2...

  • tarte compote de pommes et pommes en garniture au sirop d'érable et caramel beurre salé

    27 octobre 2016

    Ingrédients pour la compote : ------------------------------------------ 5/6 pommes a cuire : Un peu d'eau : 5/6 c a s de sirop d'érable : Préparation: ------------------- Éplucher les pommes , les couper en petits cubes , les mettre dans une casserole...

  • lentilles saucisses maison

    03 février 2019

    Ingrédients pour deux personnes : --------------------------- 200 gr de lentilles blondes : 2 saucisses ( maison pour moi lien ci-contre saucisses-maison j'ai pris deux grosses : 1 oignon : 100 gr de lardons fumés : 2 carottes moyennes : 1 feuille de...

  • gâteau crème mousseline/pêches

    28 octobre 2016

    Ingrédients pour la génoise : ------------------------------------------- Un moule a manqué de 200 : 3 oeufs : 80 gr de sucre : 90 de farine : 1/2 c a c de levure chimique ( facultatif ) : Préparation a faire le veille : ----------------------------------------...

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