brioche

Par guy59620

Ingrédients : --------------- 15 gr de levure de boulanger : 3 oeufs : 300 gr de farine : 10 gr de sel : 40 gr de sucre : 100 gr de beurre : 30 gr de lait : Préparation : ---------------- Diluer la levure dans le lait , mettre la farine , le sel , le...

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brioche au lait ribot

Par guy59620

Aujourd'hui une brioche un peu spéciale puisque je l'ai puisée dans le joli blog de Chrystel pour le concours des 8 ans de son blog : Avec cette brioche je participe au concours de Chrystel : ------------------------------------------------------------------------...

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choux - éclairs - glands ou salambos

Par guy59620

Ingrédients : ---------------------- 1/4 de litre d'eau : 5 gr de sel : Sucre 5 a1O gr : ( facultatif ) Farine type 55 : 125 gr : Beurre 75 gr : Oeufs 4 : Ustensiles : ---------------------- 1poélon : 1 bonne cuillère en bois : Deux poche : 1douille de...

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suite de la recette précédente

Par guy59620

Ingrédients crème patissière nature : -------------------------------------------------------------------- 60 cl de lait : 55 g de poudre a crème pâtissière : 100 gr de sucre : une poche : 1douille de 8 unie : Préparation : ------------------------ Diluer...

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tarte aux ananas

Par guy59620

Ingrédients : ---------------------- 130 gr de farine : 1c a c de levure séche ou 10 gr de faiche : 20 ge de sucre en poudre : 20 gr de beurre : 1oeuf : 2 petites boites d'ananas : 1 sachet de nappage pour tarte : 1 platine alu : beurre pour la platine...

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tarte abricots/fraises

Par guy59620

ingrédients pour la pâte : ----------------------------------------- 130 ge de farine : 25 gr de sucre : 1 pincé de sel : 1/2 c a c de levure de boulanger délayer dans très peu d'eau : 1 petit oeuf : 20 gr de beurre pour la fin : 1 platine alu beurrée...

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tarte aux fraises

Par guy59620

Ingrédients : --------------------- 180 gr de farine : 1oeuf : 20 gr de sucre en poudre : 1 pincée de sel : 1 petite c a c de levure de boulanger ( pour moi levure saf ) : 20 gr de beurre : Un peu d'eau si besoin : 1 barquette de fraises ( 500 gr ) :...

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tarte kiwis-fraises-bananes

Par guy59620

Igrédients : ------------------- 150 gr de farine : 1 petit oeuf : 20 gr de sucre : 20 gr de beurre : 1pincée de sel : 1cac de levure de boulanger ( pour moi levure saf 1/2 cac ) un peu d'eau si necessaire : 1kiwi : 1banane : 1 petite barquette de fraises...

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tarte tatin aux ananas

Par guy59620

Voila ce qui normalement aurait due être une tarte tatin aux ananas de mounir meilleur pâtissier 2013 c'est la 1ere que je fais mais bon pas terrible : Ingrédients : ---------------------- 1 grosse boite d'ananas plus 1 petite : Un caramel plus que cuit...

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tarte aux pommes meringuée

Par guy59620

Ingrédients pour la pâte : ---------------------------------------------- 150 gr de farine : 30 gr de beurre : 1 petit oeuf : 1/2 c a c de levure saf ou un peu de levure de boulanger : 1 c a s de sucre : 1 platine alu normale : Beurre pour graisser la...

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