flan pâtissier

Aujourd'hui une recette de flan pâtissier trouvé sur le joli blog de Cecile lien ci-contre http://www.aufildemesrecettes.com un très joli blog une recette qui remonte en novembre 2011

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Je vous fais un copier/coller de sa recette :

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Ingrédients :

1 pâte brisée faite au Cook'in (ou du commerce) ( a la main )

1 litre de lait entier

3 oeufs

160 g de sucre

100 g de Maizena

2 sachets de sucre vanillé

3 cuillères à café d'extrait de vanille liquide

Posez le moule à tarte sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 180°c.

Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre Cook'in et programmez 8 minutes, 90°c, vitesse 3. ( a la main )

Pendant ce temps, foncez le moule à tarte avec la pâte brisée piquée.

Versez votre crème pâtissière dans le moule, sur la pâte brisée.

Enfournez pour 40 minutes en plaçant une toile Silpat® sur le flan les 10 dernières minutes pour qu'il ne colore pas trop.

Laissez refroidir complètement et démoulez.

PS : Merci Cecile pour ce délicieux flan rien changé a la recette sauf la pâte brisée faite maison :

200 gr de farine :

100 gr de beurre mou :

2 cas de sucre :

Un peu d'eau :

A REFAIRE :

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