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Verrines mascarpone/fraises
Temps de préparation: 30 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédientspour 6 verrines :
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petites barquette de fraises :
1 pot de mascarpone :
3 œufs :
50 gr de sucre glace :
12 palets Breton :
Un peu de café ou du lait dans lequel vous aurez mélangé du cacao en poudre pour imbiber les palets :
1 cas de marsala a mélanger au liquide :
cacao en poudre pour la déco :Préparation :
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Dans chaque verrine casser deux palets Breton :
Imbiber avec le café ou chocolat :
Dans un cul de poule casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes :
Blanchir les jaunes avec le sucre glace :
Ajouter le mascarpone par petite quantité en mélangeant bien jusqu’à épuisement :
Monter les blancs en neige (pour moi je n'e
n met que deux) avec une pincée d
e sel :
Ajouter au mélange précédent :
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Commentaires
de très belles verrines,
j'aime beaucoup,bonne soirée bizzzzz