Ingrèdients :

--------------------------

Un pain de mie le moins cher :

3 oeufs :

4 a 5 cas de compote de pommes :

20 cl de lait :

100 gr de sucre :

2 paquets de sucre vanillé :

60 gr de beurre :

80 gr de raisinés :

3 a 4 cas de rhum :

Crème pâtissière :

---------------------------------

20 cl de lait :

14 gr de poudre a crème pâtissière :

25 gr de sucre :

préparation :

------------------------

La veille faire chauffer le rhum et mettre les raisinés a tremper toute la nuit :

Le lendemain dans un grand saladier couper le pain de mie en morceaux sauf la 1iere et la dernière tartine , faire chauffer le lait avec le sucre en poudre et les deux sachets de sucre vanillés , verser bien chaud sur le pain et bien mélanger , casser les oeufs et les battres en omelette , verser sur le pain et mélanger , ajouter la confiture , les raisins macérés avec le rhum , bien mélanger :

Préparer la crème pâtissière : 

-----------------------------------------------------

diluer la poudre avec un peu de lait , faire chauffer le reste du lait avec le sucre , une fois que celui-ci commence a bouillir verser la crème diluer dedans et laisser cuire environ 3 mn sans cesser de mélanger , une fois que la crème est prise mettre sur la pain et bien mélanger pour incorporée correctement tous les ingrédients :

Beurrer un moule a cake et le chemisser de  papier sulfurisé rebeurrée et verser la prèparation dedans bien répartir :

Faire cuire a four chaud th 6 pour environ 50  a 60 mn surveiller la cuisson :

Pour ce pudding un moule a cake de 30 cm , sinon pour un moule plus petit réduisais les quantité :

Ce puddind est tendre tendre :

------------------------------------------------------