• mini-tartelettes faites pour la nouvelle année

     

    Ingrédients pour la pâte :

    --------------------------------

    150 gr de farine :

    75 gr de beurre mou en morceaux :

    1 pincée de sel :

    Un peau d'eau :

    Ingrédients pour les tartelettes au maroilles :

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    Maroilles , crème fraiche , poivre , pour celles au maroilles :

    Pour les quiches des morceaux de lardons , du gruyère , un peu de crème fraiche mélanger avec du lait et un œuf :

     

     

     

     mini-tartelettes faites pour la nouvelle année

     

     


    Mettre la farine ,le sel et le beurre coupés en morceaux dans un saldier commencer a pétrir et ajouter de l'eau jusqu’à ce que la pâte forme une boule , dés que celle-ci est en boule arréter de pétrir , filmer et mettre au frais pour une bonne heure :

    Beurrer des petits moules a tartelettes , reprendre la pâte l'étaler et découper des ronds au diamètre des moules , mettre ce ronds dans les moules , piquer un peu la pâte mettre des ronds de papier alu et déposer des haricots pour lester et faire cuire a blancs th 6 pendant environ 20 mn , arréter le four démouler les tartelettes , laisser refroidir , une fois froide dans plusieurs vous mettez des morceaux de maroilles , un peu de poivre , et un soupçon de crème fraiche , dans les autres mettez des morceaux de lardons verser un peu de mélange crème fraiche mélangé avec le lait ,  l'oeuf , le sel et le poivre , ajouer un peu de gruyèreet remettre au four pour une bonne dizaine de minutes jusqu'a ce que les ingrédients sois cuits , vous pouvez aussi faire des pizzas un peu de coulis de tomate dans le fond des tartelettes vous mettez des morceaux de jambons et du gruyère comme sur la photo ou il y a les tartelettes dans la platine , désolé oublié de les mettres sur une assiette et quand j'ai voulu reprendre la platine les petits enfants étais déjà passés :

    « bavarois poires//insert fraises/miroir fruits de la passiongalette des rois »

  • Commentaires

    1
    Mardi 20 Janvier 2015 à 09:54

    Aurais tu définitivement migré???? Vive 2015 sous un nouveau jour...

    Ces mini tartelettes ont dû faire fureur...Elles sont toujours appréciées.... Dommage que persistent quelques soucis de mise en page pour voir apparaitre l'intégralité des ingrédients.... Avec le temps, tout va se mettre en place de façon impeccable!

    bises et ravie de pouvoir de nouveau te lire, Dine avec Sandrine

    2
    Dimanche 8 Février 2015 à 11:57

    Super pour un appéro dinatoire. Ici soleil, mais froid brrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr.  Bisous et bon dimanche.

    3
    Dimanche 8 Février 2015 à 12:50

    merci beaucoup ici aussi beau soleil et pas trop froid par rapport aux jours précédents

    excellent dimanche bisous

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