je vous fais un copier/coller de la recette de Vanni :

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Liste des ingrédients :

3 blancs d'oeufs.( 2 blancs  ) 

125 G. de sucre.( 80 gr )

75 G. de beurre.( 50 gr )

75 G. de poudre d'amandes. ( 50 gr )

  75 G. de farine. (( 50 gr )  

Pépites de chocolat (le reste de mon paquet que je n'ai pas peser). ( a l'oeil pour moi  )

  Moule à financiers à défaut Moules à mini cakes. grand moule a cakes pas retrouvé les petits :

A° Préchauffez le four à 180°. Faire fondre le beurre.

B° Dans un saladier, fouettez les blancs d'oeufs avec le sucre, sans les monter en neige.

C° Mettre le beurre fondu ainsi que la poudre d'amandes et la farine. Mélangez, puis ajoutez les pépites de chocolat.

D° Répartissez la pâte dans les moules, et faites cuire pendant 20 minutes.

E° A la fin de la cuisson laissez reposer 5 minutes avant de démouler.

Ci-dessus les financiers a Vanni :

Pour moi je n'en n'ai fais que 4 mes moules étans plus grands et proportions diminuées :

PS : Merci Vanni pour cette délicieuse recette a refaire :

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