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cassolettes de fruits de mer
Ingrédients pour 4 cassolettes :
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1petit blanc de poireau :
1 échalote
moyenne :
2 champignons moyens :
Crème fraiche :
1 sachet sauce crustacés ( lidl ):
1boite de crevettes :
1 boite de crabes :
Moules de bouchots :
12 noix de st jacques :
Un peu de chapelure ou gruyère :
Préparation :
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Faire égouter les crevettes et le crabes faire cuires les moules de bouchots a sec sur feu vif réserver :
Couper le blanc de poireau , l’échalote , les champignons en petits morceaux , mettre de l'huile dans une poêle et faire revenir le tout , ajouter un peu de crème fraiche , une fois les légumes biens rissolés les retirers , ajouter les noix de saint jacques si elles sont grosses les coupers en deux ou trois , faites bien revenir , ajouter une bonne moitié de la boite de crevettes , pareil pour les miettes de crabe , mettre la moitié du sachet de sauce crustacés et un peu de crème fraiche , laisser mijoter un petit quart d'heure , rajouter de la sauce si vous voyez qu'il en manque et un peu de jus des miettes de crabes ou crevettes et de la crème , salé , poivré , une fois le tout bien cuit mettre , mettre des moules dans le fond des cassolettes , ajouter la préparation précédente , parsemer légèrement de chapelure ou gruyère et passer au four chaud th 6 pour 15 a 20 mn :
PS : servir bien chaud :
Le reste des crevettes et du crabe vous pouvez le mélanger avec le jus et conserver au congélateur si vous n'utilisez pas tout :
Tags : crabe, crevettes, bien, creme, mettre
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Commentaires
Alors là j'adopte Guy, je raffole des fruits de mer , poissons et crustacés !
Merci de cette bonne et gouteuse recette que je note !
De retour de ma pause je reprendrai peu à peu mes articles !!
Mes pensées du cœur et merci de ta fidélité sur mes pages !
Nicole